HENRI GIRAUD Fût de Chêne MV19

Le Champagne Henri Giraud Fût de Chêne MV19 est une cuvée prestigieuse qui reflète tout l’art de l’assemblage multi-vintage. Avec une base issue du millésime 2018, cette cuvée est l’expression ultime du terroir d’Aÿ Grand Cru, sublimée par un élevage minutieux en fûts de chêne. Puissant, raffiné et d’une grande complexité, le MV19 perpétue la tradition d’excellence de la maison Henri Giraud, avec un champagne qui allie richesse aromatique et élégance.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez est généreux et intense, marqué par des arômes de fruits mûrs comme la pomme au four, la pêche et la poire. Des notes d’épices douces, de vanille et de pain grillé révèlent l’élevage en fût de chêne. À mesure que le vin s’ouvre, des nuances de noisette, de miel et de bois de cèdre apportent une profondeur supplémentaire.

-En bouche : En bouche, le Fût de Chêne MV19 se distingue par sa texture ample et soyeuse, avec une effervescence fine et délicate. Les saveurs de fruits jaunes, de fruits secs et de pâtisserie se mêlent aux notes boisées et épicées, offrant une belle complexité. Une minéralité crayeuse équilibre la richesse du vin, avec une fraîcheur qui allège sa générosité.

-Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des touches de zeste d'agrumes et une salinité subtile qui rehausse les arômes de caramel, de fruits confits et de vanille, pour une conclusion à la fois riche et rafraîchissante.

Pourquoi choisir ce Champagne :

-Élevage en Fût de Chêne : L'élevage en fûts de chêne champenois confère à ce champagne une structure et une profondeur uniques. Les notes boisées et épicées enrichissent la palette aromatique sans dominer la fraîcheur naturelle du vin.

-Assemblage Multi-Vintage : La cuvée MV19 associe des vins de plusieurs millésimes, avec une base de 2019. Ce procédé apporte une complexité supplémentaire, combinant la vivacité des jeunes vins avec la profondeur des plus anciens.

-Savoir-Faire de Henri Giraud : La maison Henri Giraud est célèbre pour son utilisation innovante des fûts de chêne locaux et son engagement envers la préservation de la biodiversité. Le MV19 est un exemple parfait de ce savoir-faire artisanal qui magnifie chaque détail du processus de vinification.

-Expérience Gustative Intense et Élégante : Ce champagne offre un équilibre idéal entre puissance et raffinement, avec une richesse aromatique soutenue par une fraîcheur minérale, pour une dégustation inoubliable.

Accords Gastronomiques : Le Champagne Henri Giraud Fût de Chêne MV18 accompagne parfaitement des viandes blanches comme le veau ou le poulet rôti, ainsi que des poissons nobles ou des fromages affinés.