SAMAROLI SPEYSIDE Single Malt Scotch Whisky 2023

Les chemins des hommes sont infinis. Ils vont de l’est à l’ouest et du nord au sud. Ils unissent l’Asie et l’Europe. Ils franchissent des montagnes, traversent les rivières, longent les rivages. Grandes ou petites, longues ou courtes, larges ou étroites, comme un chemin de terre ou une route carrelée, peu importe. Conçus pour unir mais aussi pour éloigner, pour avancer et attaquer, ou pour frapper et fuir. Mais il y a aussi des voies maîtresses, celles qui sont droites et sûres. Pour nous, chez Samaroli, cette distillerie est une de ces routes. Cette distillerie est pour nous une voie royale, une voie que nous avons suivie en toute sécurité. C’est un chemin que nous empruntons depuis notre enfance, pour ainsi dire, puis adolescents et enfin adultes. Et voici que nous rencontrons cet esprit qui nous revient après quinze ans, riche de toutes les senteurs. Le végétal, le balsamique. Strident et opulent à la fois. Le nez est juteux, rassasiant, riche et crémeux. Piquante en bouche, enivrante et excitante. Un mélange de prairies et de bois. Finale nette et rassurante. Harmonieux. Accorder à l’esprit une fraction de seconde supplémentaire, ce moment nous pouvons (aussi) nous redécouvrir. Le chemin est toujours long. Comme celui qui, sur les dalles de la voie Appienne, a porté l’Europe vers l’Orient, séduisant et mystérieux.