DE SOUSA Cuvée 3A Magnum

Le Champagne De Sousa Cuvée 3A Magnum est l’un des champagnes les plus emblématiques pour les amateurs de terroirs d’exception. Élaboré par la Maison De Sousa, reconnue pour son approche en biodynamie, ce champagne reflète toute la complexité et la finesse des Grands Crus champenois. Issu des vignobles d’Avize, d’Aÿ, et d’Ambonnay, il combine le chardonnay et le pinot noir dans une harmonie parfaite. Ce magnum se distingue par sa richesse aromatique, son équilibre raffiné et sa longueur en bouche, en faisant un champagne idéal pour les grandes occasions.

Profil Aromatique : 

-Arômes : Au nez, la Cuvée 3A offre un bouquet intense et complexe. On retrouve des notes séduisantes de fruits jaunes mûrs (pêche, mirabelle), des touches subtiles de fruits rouges (framboise, cerise) provenant du pinot noir, ainsi qu’une belle minéralité crayeuse. Des arômes de fleurs blanches, de brioche et de noisettes grillées apportent une profondeur supplémentaire, révélant la complexité de l’élevage sur lies fines.

-En bouche : Ce champagne montre une attaque vive et structurée, avec une belle tension apportée par le chardonnay. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent harmonieusement à des notes d’agrumes zestés et de pâtisserie, le tout enveloppé dans une texture soyeuse et des bulles fines. La fraîcheur est au rendez-vous, équilibrée par une rondeur qui invite à la dégustation prolongée.

-Finale : La finale est longue et élégante, marquée par une minéralité salivante et des notes de fruits secs (amande, noisette). Des touches de pêche de vigne et de citron confit s’invitent pour offrir une persistance aromatique d'une grande finesse, idéale pour accompagner des moments d'exception.

Pourquoi choisir ce Champagne ?

-Un Champagne de Terroir : Issu des prestigieux villages classés Grand Cru, cette cuvée représente l’expression pure des meilleurs terroirs champenois : la minéralité crayeuse d'Avize, la puissance d’Aÿ et la finesse d’Ambonnay.

-Respect de la Biodiversité : La Maison De Sousa pratique une viticulture en biodynamie, où le respect des cycles naturels et des sols permet de produire un champagne authentique et respectueux de l’environnement.

-Le Format Magnum pour des Saveurs Optimales : Le format Magnum assure une maturation lente et homogène, permettant au vin de développer des arômes plus complexes. Ce volume est également parfait pour prolonger le vieillissement, garantissant une expérience de dégustation inégalée.

-Un Savoir-Faire Familial : Depuis plusieurs générations, la Maison De Sousa perpétue un savoir-faire unique, alliant tradition et innovation, pour offrir des champagnes d'une qualité irréprochable. Le soin apporté à chaque étape, de la vigne à la bouteille, se ressent dans chaque gorgée.

Accords Gastronomiques :

Le Champagne De Sousa Cuvée 3A Magnum est un choix parfait pour accompagner des fruits de mer, des poissons nobles comme le bar ou le turbot, ainsi que des viandes blanches délicates. Sa minéralité et sa fraîcheur subliment également des fromages affinés tels que le brie ou le comté.