SALON Champagne Cuvée 2002

Champagne Salon 2002 – L’Excellence d’un Millésime d’Exception

Le Champagne Salon 2002 est une véritable œuvre d’art, incarnant la pureté et l’élégance de la Côte des Blancs. Issu exclusivement de Chardonnay du Mesnil-sur-Oger, ce millésime exceptionnel se distingue par son équilibre parfait entre puissance, finesse et complexité. Fidèle à la philosophie de la maison Salon, fondée en 1905, cette cuvée n’a vu le jour que parce que l’année 2002 a été jugée extraordinaire, respectant ainsi la tradition de ne produire que les plus grands millésimes.

Profil Aromatique :

Arômes : Le nez révèle une belle intensité aromatique, mêlant des notes florales délicates (aubépine, acacia) à des arômes fruités de pomme verte, agrumes confits et pêche blanche. Des touches minérales crayeuses et une légère note toastée témoignent de son long vieillissement et de son terroir d’exception.

En bouche : L’attaque est vive et précise, portée par une effervescence d’une finesse remarquable. Les saveurs de citron mûr, de poire juteuse et d’amande se fondent avec des notes subtiles de pain grillé et de noisette, offrant une profondeur et une richesse aromatique exceptionnelles.

Finale : D’une longueur impressionnante, la finale est marquée par une tension minérale persistante, des notes d’agrumes zestés et de brioche, conférant une élégance inégalée à ce grand vin.

Pourquoi choisir ce Champagne ?

 Un Millésime Mythique : L’année 2002 est reconnue comme l’une des meilleures de la Champagne, offrant des conditions idéales pour un vin de grande garde.

✨ 100% Chardonnay du Mesnil-sur-Oger : Ce terroir Grand Cru apporte une précision et une finesse incomparables, signatures de la maison Salon.

✨ Vieillissement Prolongé : Après près de 20 ans de maturation, le Salon 2002 dévoile une complexité extraordinaire tout en conservant une fraîcheur éclatante.

✨ Un Symbole de Rareté et de Prestige : Produit en très petite quantité, chaque bouteille est un trésor convoité par les collectionneurs et amateurs de grands vins.

Accords Gastronomiques :

Le Champagne Salon 2002 sublime des mets raffinés tels que les fruits de mer (homard, huîtres, caviar), les poissons nobles (turbot, Saint-Pierre) et des plats d’exception comme le risotto à la truffe blanche ou un carpaccio de Saint-Jacques.

Un millésime d’exception, une émotion pure.