Dehours La Côte (Réserve Perpetuelle)
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DEHOURS La Côte (Réserve Perpetuelle)

Jérome Dehours

Bouteille de 75cl

0,00 €
TTC

Vinification en fûts de 200, 300 et 500 litres, avec levures indigènes et élevage sur lies.

2466 bouteilles de 75cl. Dosage : 0g/l

Les dates de mise en bouteille (mise en cave) et de dégorgement sont indiquées sur la contre étiquette

de chaque bouteille. L’année de base de l’assemblage étant celle qui a précédé la date de mise en cave.

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Le vignoble comprend une quinzaine d’hectares répartis sur une quarantaine de parcelles, sur les communes de Mareuil le Port, Oeuilly et Troissy, dans la vallée de la Marne. Sans revendiquer de label particulier, le domaine Dehours est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence. Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont récolté à grande maturité. 

Située en surplomb du village, en bas de côte, cette vieille vigne est complantée des trois cépages : Chardonnay, Meunier et Pinot noir.

L'histoire a voulu qu'une année, quelques ceps morts aient été remplacés, par erreur, par de jeunes plants d'un autre cépage que celui de l'origine de la plantation (Meunier).

CH0025
10 Produits

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