DOM PERIGNON Plénitude P2 2004

Le Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 2004 est l'incarnation d'un millésime remarquable, porté à son second stade de maturité, après 16 années de vieillissement en cave. En Plénitude 2, le millésime 2004 dévoile une nouvelle dimension, où l'énergie, la fraîcheur et la profondeur s’expriment pleinement. Véritable chef-d’œuvre de la maison Dom Pérignon, ce champagne est une célébration du temps et du savoir-faire, conçu pour offrir une expérience sensorielle hors du commun.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez est intense et généreux, marqué par des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), d'agrumes mûrs et de zeste d’orange. Des notes complexes de pain grillé, de noisette et de beurre frais apportent richesse et profondeur, tandis que des touches d’épices douces et de sous-bois confèrent une dimension supplémentaire à ce bouquet raffiné.

-En bouche : La bouche est à la fois énergique et soyeuse, avec une effervescence fine et persistante. Les saveurs de fruits mûrs, d’abricot et de coing se mêlent à des nuances de fruits secs et de vanille, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur. La minéralité crayeuse signature de Dom Pérignon apporte une tension vibrante et une grande pureté en bouche.

-Finale : La finale est longue, précise et dynamique, avec des notes de zeste de citron confit, de fruits secs et une subtile salinité qui prolonge la fraîcheur et la vivacité de ce champagne d’exception.

Pourquoi choisir ce Champagne :

-Plénitude 2 : Apogée de l'Évolution : Après 16 ans de vieillissement, le millésime 2004 atteint son second pic de maturité, offrant une profondeur et une complexité remarquables, tout en conservant une fraîcheur éclatante.

-Millésime Exceptionnel : L'année 2004, caractérisée par des conditions de culture idéales, a produit des raisins d’une grande pureté et d’un équilibre exceptionnel. En Plénitude 2, ces qualités sont magnifiées par l’élevage prolongé.

-Expertise de Dom Pérignon : La maison Dom Pérignon, synonyme d'excellence et de prestige, pousse chaque millésime à son potentiel maximum grâce à un savoir-faire unique, garantissant une qualité inégalée.

-Expérience Sensorielle Sublime : Ce champagne offre une harmonie parfaite entre fraîcheur, complexité et énergie, faisant de chaque dégustation une expérience sensorielle inoubliable, à savourer lors des plus grandes occasions.

Accords Gastronomiques : Le Champagne Dom Pérignon Plénitude P2 2004 est idéal pour accompagner des plats raffinés comme des coquilles Saint-Jacques, du caviar, des langoustines grillées, ou des volailles en sauce truffée.