WATERFORD Peated Ballybannon

Le Waterford Peated Ballybannon est une expression audacieuse de la distillerie Waterford, réputée pour son exploration minutieuse des terroirs irlandais. Avec une orge cultivée exclusivement sur le site de Ballybannon et une influence tourbée unique, ce whisky fusionne l'authenticité du terroir avec une fumée subtile et envoûtante.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez dévoile une fumée élégante, associée à des arômes de pommes rôties, de miel de bruyère et de pain grillé. Des notes de tourbe humide, de bois brûlé et de fleurs séchées ajoutent de la profondeur et de la complexité.

-En bouche : L’attaque est vive et expressive, mêlant des saveurs de pomme cuite, de vanille crémeuse et de chocolat noir. La fumée se développe progressivement, apportant des touches de poivre blanc, de malt grillé, et une minéralité rafraîchissante.

-Finale : La finale est persistante et fumée, avec des notes de caramel salé, de réglisse et une pointe de café torréfié, laissant une impression délicate de fumée et de douceur boisée.

Pourquoi choisir ce Whisky :

-Authenticité et Terroir Tourbé : Waterford Peated Ballybannon incarne l'authenticité d'un terroir spécifique, où l'orge locale est cultivée et tourbée de manière traditionnelle pour obtenir un caractère unique.

-Expertise de la Tourbe : Cette expression démontre l'approche innovante de Waterford, alliant la pureté des matières premières à une tourbe raffinée, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.

-Complexité et Originalité : Ce whisky est idéal pour les amateurs de saveurs tourbées à la recherche d'une nouvelle expérience sensorielle, avec un profil marqué par l'influence de la terre irlandaise et des fûts sélectionnés.

Accords Gastronomiques : Le Waterford Peated Ballybannon se marie parfaitement avec des fromages fumés, des poissons grillés ou des desserts au chocolat noir, pour souligner ses notes tourbées et sucrées.