OCTOMORE Edition 10.3

Le Whisky Octomore Edition 10.3 est l’une des créations les plus emblématiques de la distillerie Bruichladdich, nichée sur l’île d’Islay en Écosse. Ce single malt 100 % Islay Barley est élaboré à partir d’orge cultivée exclusivement sur la ferme Octomore, reflétant ainsi l’expression la plus pure du terroir de l’île. Vieilli pendant 6 ans en fûts de chêne américain, ce whisky affiche une tourbe puissante et maîtrisée, tout en laissant émerger des saveurs typiques d’Islay.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez est marqué par des notes de fumée de tourbe, mêlées à des accents de miel de bruyère, de cire d’abeille, et de chêne grillé. Des touches citronnées et salines viennent apporter une belle fraîcheur, tandis que des notes plus subtiles de poire et de vanille équilibrent l’ensemble.

-En bouche : En bouche, l’attaque est ronde et soyeuse, avec une explosion de fumée cendrée et de tourbe phénolique. La texture est crémeuse, et des saveurs de caramel, de zeste d’orange et de chocolat noir apparaissent progressivement. Le caractère salin et minéral typique d’Islay est présent, apportant une belle vivacité.

-Finale : La finale est longue et épicée, laissant s’épanouir des arômes de fumée persistante, de chêne toasté, et une légère note iodée, typique de l’influence maritime d’Islay.

Pourquoi choisir ce Whisky :

-Expression Pure d'Islay : L’Octomore 10.3 est élaboré à partir d’orge 100 % Islay Barley, cultivée et récoltée sur la ferme Octomore, pour un whisky qui incarne le terroir et l’esprit de l’île.

-Vieillissement Précis en Fûts de Chêne Américain : L’élevage de 6 ans en fûts de chêne américain confère des notes douces et vanillées, tout en sublimant l’intensité tourbée.

-Haute Intensité Tourbée : Avec un taux de phénols élevé, l’Octomore 10.3 est le reflet de la philosophie de Bruichladdich de pousser la tourbe à l’extrême tout en maintenant un équilibre aromatique parfait.

Accords Gastronomiques : L’Octomore 10.3 se marie parfaitement avec des fromages bleus, des viandes grillées ou encore des plats à base de champignons, sublimant ainsi sa puissance tourbée et ses nuances salines.