NIKKA YOICHI Discovery Aromatic Yeast

Le Nikka Yoichi Discovery Aromatic Yeast est une édition limitée qui met en avant l’importance des levures dans l’élaboration des arômes. Conçu à la distillerie historique de Yoichi, ce whisky se distingue par son profil innovant, explorant de nouvelles possibilités aromatiques tout en restant fidèle au caractère robuste et légèrement tourbé de la distillerie.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez révèle une explosion de notes fruitées et florales, notamment de pêche blanche, de poire juteuse, et de fleurs d'acacia. À cela s’ajoute une légère fumée tourbée qui rappelle les racines traditionnelles de Yoichi, ainsi qu'une touche de vanille douce et de bois grillé.

-En bouche : La texture est riche et veloutée, dévoilant des saveurs de pommes caramélisées, de miel d'acacia, et de noisettes grillées. La tourbe est subtile, apportant une dimension fumée légère qui accompagne harmonieusement les notes sucrées et boisées. Une touche de café torréfié et de réglisse apparaît en milieu de bouche, ajoutant de la profondeur et de la complexité.

-Finale : La finale est longue et persistante, avec une douce amertume boisée et des nuances épicées de poivre blanc et de cannelle, complétées par une subtile fumée tourbée en arrière-plan.

Pourquoi choisir ce Whisky :

-Innovation et Tradition : Cet embouteillage spécial met en avant le rôle clé des levures aromatiques, un élément souvent négligé mais crucial dans la création des arômes. Il allie l’expertise de la distillerie Yoichi à une recherche continue de l’innovation.

-Complexité et Équilibre : Le Nikka Yoichi Discovery Aromatic Yeast offre un équilibre parfait entre douceur fruitée, notes florales et nuances tourbées, rendant l’expérience de dégustation riche et inédite.

-Édition Limitée : Ce whisky fait partie d’une série expérimentale et exclusive, capturant l’essence de Yoichi tout en explorant de nouvelles frontières aromatiques. Idéal pour les amateurs à la recherche de découvertes originales.

Accords Gastronomiques : Ce whisky s'accorde à merveille avec des viandes fumées, des sushis à l’anguille, ou encore des desserts chocolatés, pour révéler toute la complexité de ses saveurs et nuances fumées.