APPLETON ESTATE 2003 20ans

C'est la première fois dans l'histoire de la distillerie qu'elle embouteille des rhums 100% pot still, qui plus est à des degrés aussi élevés. Cette prouesse a été possible grâce à la persévérance d'un homme, Luca Gargano, co-embouteilleur de cette magnifique gamme. Cet Appleton 1994 est un assemblage de 12 fûts.

Nez : Oranges, tabac à pipe et fruits séchés forment un premier trio. On découvre ensuite du caramel, du cuir, du bois et des épices (cannelle, gingembre, girofle). Enfin de la vanille, des pommes et de la coco ressortent.
Bouche : Ample, elle offre des fruits exotiques en premier lieu. Ceux-ci sont rejoints par des fruit à coque, de la réglisse, et du cuir. Le bois et le caramel font alors leur retour avec de la confiture d'orange.
Finale : Si on décèle de la vanille, c'est bien le cuir, le tabac, le bois et les fruits à coque qui sont à l’œuvre.