LOUIS ROEDERER Collection 243

Le Champagne Louis Roederer Collection 243 est une cuvée moderne qui succède à la mythique série des Bruts Premier. Fidèle à l’esprit de la maison, cette Collection 243 reflète une approche nouvelle et évolutive, tout en respectant le savoir-faire traditionnel. Créée à partir d’un assemblage complexe de vins de réserve et de la récolte de l'année 2018, cette cuvée incarne la 243ème vendange de la maison Louis Roederer, symbolisant la continuité et l'innovation à chaque millésime.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez est riche et expressif, dévoilant des arômes de fruits blancs (poire, pomme) et d'agrumes (citron, pamplemousse), accompagnés de notes plus complexes de fruits secs, d'amandes grillées et de miel d'acacia. Des touches délicates de fleurs blanches et une légère minéralité crayeuse ajoutent une profondeur supplémentaire.

-En bouche : L'attaque est fraîche et éclatante, avec une belle vivacité. Les arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche dominent, suivis de nuances de pain grillé et de brioche. La texture est soyeuse et la bulle fine, avec une sensation crémeuse équilibrée par une acidité subtile qui lui donne une belle structure.

-Finale : La finale est longue et précise, avec une superbe persistance aromatique sur des notes de fruits secs, d'épices douces et une minéralité saline qui vient sublimer le tout.

Pourquoi choisir ce Champagne :

-Innovation et Tradition : La Collection 243 incarne l'évolution et l'innovation de la maison Louis Roederer, tout en restant fidèle à son héritage de près de 250 vendanges. Ce champagne est l’équilibre parfait entre modernité et tradition.

-Assemblage d'Exception : La cuvée combine la récolte de 2018 avec des vins de réserve vieillis en foudre de chêne, offrant une complexité et une profondeur aromatique uniques.

-Savoir-Faire de Roederer : Cette cuvée est un hommage à l’art de l’assemblage, illustrant la capacité de Louis Roederer à recréer chaque année un champagne d'une grande richesse et d'une incroyable régularité.

-Champagne pour toutes les occasions : Avec son profil accessible et raffiné, la Collection 243 est idéale aussi bien pour les moments de célébration que pour des repas gastronomiques, alliant élégance et fraîcheur.

Accords Gastronomiques : Le Champagne Louis Roederer Collection 243 se marie parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, crevettes), des poissons grillés ou encore des volailles rôties. Il peut également accompagner des fromages affinés ou des desserts légers à base de fruits.