RUINART Dom Ruinart 2009

Le Champagne Dom Ruinart 2009 est l’expression ultime du savoir-faire de la maison Ruinart, dédiée exclusivement aux millésimes exceptionnels de Chardonnay. Issu des Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ce millésime 2009 incarne la pureté et l’élégance de ce cépage emblématique. Conçu avec patience et minutie, le Dom Ruinart 2009 est une ode à la finesse et à la richesse aromatique du Chardonnay dans sa plus belle expression.

Profil Aromatique :

-Arômes : Au nez, une palette aromatique complexe et délicate se révèle, dominée par des notes de fruits blancs (poire, pomme), de citron confit et de pêche de vigne. À cela s’ajoutent des touches de fleurs blanches, de fruits secs (amande, noisette) et de zestes d’agrumes, avec une subtile note de minéralité crayeuse.

-En bouche : L’attaque est ample et soyeuse, avec une texture crémeuse et une effervescence raffinée. Les saveurs de fruits mûrs et de citrons zestés se mêlent harmonieusement à des notes de brioche et de miel d’acacia, soutenues par une minéralité qui confère à ce champagne une grande fraîcheur et une belle complexité.

-Finale : La finale est longue, précise et élégante, marquée par une persistance aromatique sur des touches de noisette, de pamplemousse et une minéralité pure, offrant une sensation de fraîcheur et de pureté en bouche.

Pourquoi choisir ce Champagne :

-Un Millésime d'Exception : Le millésime 2009, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturité parfaite du Chardonnay, offrant des vins généreux et complexes.

-Pur Chardonnay des Grands Crus : Composé exclusivement de Chardonnay provenant des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) et de la Montagne de Reims, Dom Ruinart 2009 exprime l’élégance et la finesse de ce cépage noble.

-Patience et Excellence : Vieilli de longues années dans les caves de Ruinart, ce champagne bénéficie d’un élevage prolongé, permettant de développer une complexité aromatique remarquable et une grande finesse de bulles.

-Un Champagne de Prestige : Symbole de l’excellence et de la tradition de Ruinart, Dom Ruinart est le choix idéal pour les grandes occasions et les moments d’exception.

Accords Gastronomiques : Le Dom Ruinart 2009 accompagne à merveille des fruits de mer raffinés comme les huîtres, les homards ou des poissons nobles en sauce légère. Il se marie également avec des viandes blanches telles que le veau et les volailles.