BONVILLE Odyssée 319 Brut

Le Champagne Odyssée 319 Brut est une cuvée prestigieuse et moderne, représentant l'élégance du terroir champenois. Élaboré avec soin à partir de raisins sélectionnés dans la région de la Montagne de Reims, ce champagne exprime parfaitement la pureté et la finesse des cépages classiques de Champagne. Il est apprécié pour sa fraîcheur, son équilibre, et son caractère vibrant.

Profil Aromatique :

-Arômes : Nez expressif avec des notes de pomme verte, poire, agrumes (citron, pamplemousse), et une touche florale délicate (aubépine, acacia). Après aération, des arômes de pain grillé, brioche, et noisette grillée apparaissent.

-En bouche : Attaque vive et rafraîchissante, suivie d'une texture crémeuse et élégante. Saveurs d'agrumes confits, de fruits à chair blanche, et une subtile minéralité crayeuse. Les bulles sont fines et persistantes, apportant une belle légèreté.

-Finale : Finale nette et précise, marquée par une douce amertume d'agrumes, accompagnée de notes briochées.

Pourquoi Choisir ce Champagne ?

-Odyssée 319 : Le nom fait référence aux 319 villages classés comme producteurs de raisins en Champagne, symbolisant l'essence même du terroir champenois.

-Style Brut : Avec un dosage modéré, ce champagne offre un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise.

-Sélection Rigoureuse : Composé principalement de Pinot Noir et Chardonnay, ce champagne met en valeur les cépages nobles de la Champagne.

-Accessibilité et Excellence : Ce champagne est idéal pour ceux qui recherchent une qualité supérieure tout en étant accessible, convenant aussi bien aux amateurs qu'aux connaisseurs.

Accords gastronomiques :

Ce champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés, des poissons délicats (comme le turbot ou la sole), ou encore des plats à base de volaille et de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.