BOLLINGER Grande Année 2014

Le Champagne Bollinger Grande Année 2014 est une cuvée prestigieuse de la maison Bollinger, symbole d'excellence et d'artisanat. Ce millésime 2014 se distingue par sa richesse, sa structure remarquable, et ses arômes complexes qui révèlent tout le savoir-faire de cette maison emblématique.

Profil Aromatique :

-Arômes : Nez complexe avec des notes de fruits mûrs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron confit), et subtiles touches florales. Arômes toastés, brioche, miel, amande grillée, typiques de Bollinger.

-En bouche : Bouche ample, structurée et crémeuse, avec une grande fraîcheur. Saveurs de fruits mûrs, minéralité crayeuse, belle tension. Effervescence fine et persistante avec des notes d’épices douces, de pâtisserie et de noisette.

-Finale : Longue, riche et minérale, avec des notes salines et une persistance sur des touches de fruits secs et de miel.

Pourquoi Choisir ce Champagne ?

-Millésime d’exception : La Grande Année 2014 est le fruit d’une récolte de grande qualité en Champagne, marquée par une maturité optimale des raisins.

-Élevage en fût : Vinification exclusivement en fûts de chêne, conférant une grande complexité aromatique, accentuée par un long vieillissement sur lies.

-Style Bollinger : Un champagne puissant, complexe et raffiné, avec des arômes caractéristiques de fruits mûrs et de notes pâtissières.

Accords gastronomiques :

Idéal pour accompagner les fruits de mer, poissons en sauce, volaille truffée, ou des fromages à pâte dure comme le comté et le parmesan.