LAURENT PERRIER Ultra Brut Nature

Le Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut Nature incarne la recherche ultime de pureté, en se distinguant par l'absence totale de dosage (sans sucre ajouté). Créée en 1981, cette cuvée pionnière dans l'univers des champagnes « zéro dosage » exprime avec précision l'essence même du terroir champenois. Avec une majorité de Chardonnay et un assemblage parfaitement équilibré, l'Ultra Brut révèle une fraîcheur cristalline, une finesse exceptionnelle et une minéralité qui font de ce champagne une référence incontournable pour les amateurs de champagnes natures.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez est intense et raffiné, dévoilant des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits blancs (pomme, poire). Des touches de fleurs blanches et de minéralité viennent souligner l’éclat de cette cuvée, tandis que des nuances subtiles de pain grillé et d’épices douces ajoutent une profondeur aromatique délicate.

-En bouche : L'attaque est vive et d'une grande précision. Les arômes d’agrumes zestés et de pêche blanche se dévoilent avec une pureté cristalline, portés par une bulle fine et une texture soyeuse. La minéralité est présente tout au long de la dégustation, apportant une fraîcheur et une longueur remarquables, sans aucune lourdeur.

-Finale : La finale est sèche, précise et longue, marquée par des notes salines et une belle persistance d’amande fraîche et de citron confit. Cette fin de bouche nette et rafraîchissante incarne la pureté et l’élégance de l’Ultra Brut.

Pourquoi choisir ce Champagne :

-Zéro Dosage : L'absence totale de sucre dans cette cuvée met en lumière toute la finesse des raisins et la pureté du terroir, offrant un champagne d'une précision rare.

-Pureté et Minéralité : Avec une majorité de Chardonnay dans son assemblage, ce champagne se distingue par sa fraîcheur vive, sa minéralité crayeuse et une expression aromatique intense.

-Parfait pour les amateurs de nature : Idéal pour ceux qui recherchent des champagnes authentiques, sans artifice, l'Ultra Brut est une ode à la naturalité et à l'expression pure du raisin.

-Savoir-Faire Pionnier : Créée en 1981, cette cuvée a été l'une des premières du genre « brut nature » en Champagne, témoignant de l'avant-gardisme et du savoir-faire de Laurent-Perrier dans l’art du champagne.

Accords Gastronomiques : Le Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut Nature s'accorde parfaitement avec des huîtres, des sashimis, ou encore des poissons grillés. Il se marie également à merveille avec des plats légers et délicats comme un ceviche ou un tartare de poisson.