YAMAZAKI Distiller's Reserve Single Malt

Le Yamazaki Distiller’s Reserve est un whisky emblématique qui incarne l’art et l’héritage de la plus ancienne distillerie de whisky du Japon. Créé par Suntory, ce single malt puise sa richesse dans des fûts de chêne japonais Mizunara, de chêne américain et de vin de Bordeaux, offrant une profondeur et une complexité uniques.

Profil Aromatique :

-Arômes : Au nez, il dégage des notes de fruits rouges, principalement des fraises et des cerises, rehaussées par une subtile touche de fleurs de cerisier. La présence des fûts de Mizunara se révèle par des notes de bois de santal, d'épices douces et de vanille.

-En bouche : La texture est douce et soyeuse, offrant des saveurs de fruits rouges confits, de prune et de pêche mûre. On y retrouve également une touche de chocolat blanc et une légère note de chêne qui enrichit le palais sans l'alourdir. Une nuance de noix de coco apparaît en fin de bouche, créant un équilibre entre douceur et fraîcheur.

-Finale : La finale est élégante et persistante, marquée par des notes subtiles de bois de Mizunara, de clou de girofle et de gingembre, laissant une impression raffinée et chaleureuse.

Pourquoi choisir ce Whisky :

-Équilibre et Raffinement : Le Yamazaki Distiller’s Reserve est un parfait équilibre entre fruité, épicé et boisé, offrant une expérience de dégustation délicate et complexe, idéale pour découvrir l'univers des whiskies japonais.

-Héritage et Savoir-Faire Japonais : Issu de la plus ancienne distillerie du Japon, ce whisky bénéficie du savoir-faire artisanal et de l'héritage de Suntory, avec l’utilisation des célèbres fûts de chêne Mizunara qui lui confèrent une identité unique.

-Vieillissement Singulier : Vieilli en partie dans des fûts de vin rouge de Bordeaux et de chêne américain, il développe des arômes riches et complexes, apportant des nuances fruitées et une douceur vanillée typiques des whiskies Yamazaki.

Accords Gastronomiques : Ce single malt s’accorde idéalement avec des sushis ou des makis au thon gras, des fruits de mer, ou encore des fromages doux comme un brie affiné, pour sublimer ses notes délicates et boisées.