PORT CHARLOTTE Islay Barley 2014

Le Port Charlotte Islay Barley 2014 est une édition unique de la distillerie Bruichladdich, située sur l’île d’Islay. Ce single malt est élaboré exclusivement à partir d’orge cultivée sur l'île, exprimant ainsi pleinement l’essence de son terroir d'origine. Vieilli en fûts de chêne américain et européen, ce whisky allie intensité tourbée et complexité aromatique, en restant fidèle à l’héritage maritime d’Islay.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez révèle des notes fumées et de tourbe cendrée, accompagnées d’arômes de fruits frais tels que la poire et la pomme verte. Des accents floraux subtils et des touches de chêne grillé se mêlent à des nuances de miel et de citron confit, offrant une belle profondeur.

-En bouche : L’attaque est ronde et soyeuse, avec une puissante fumée de tourbe terreuse qui laisse place à des saveurs de caramel, de céréales maltées et de fruits secs. L’influence maritime apporte une légère minéralité saline, créant une sensation de fraîcheur.

-Finale : La finale est longue et élégante, marquée par des arômes persistants de fumée, de zeste d’agrumes et une légère note iodée qui rappelle l’environnement côtier de l’île.

Pourquoi choisir ce Whisky :

-Orge 100 % Islay : Le Port Charlotte Islay Barley 2014 utilise exclusivement de l’orge cultivée sur Islay, offrant une véritable expression du terroir insulaire et un lien direct avec ses racines.

-Vieillissement Soigné : Ce whisky est vieilli en fûts de chêne américain et européen, apportant une richesse et une complexité uniques à la structure aromatique.

-Tourbe Intense et Équilibrée : Avec un profil aromatique intensément tourbé, ce whisky séduit par l’équilibre entre puissance et finesse, tout en conservant l’identité typique de la distillerie Bruichladdich.

Accords Gastronomiques : Le Port Charlotte Islay Barley 2014 s’accorde parfaitement avec des fruits de mer fumés, des plats de gibier ou encore des fromages affinés, mettant en valeur sa richesse tourbée et sa complexité saline.