HENRI GIRAUD Ratafia Champenois Solera

Le Ratafia de Champagne Henri Giraud est une liqueur traditionnelle élaborée à partir de moût de raisin non fermenté, provenant des cépages nobles de la Champagne. Mariant le jus de raisin frais à de l’alcool neutre, cette liqueur révèle toute la richesse aromatique et la douceur des fruits mûrs. Chez Henri Giraud, ce ratafia bénéficie d’un vieillissement en fût de chêne, ce qui lui confère des notes boisées et vanillées subtiles, ajoutant une profondeur remarquable à ce nectar. Idéal pour les moments gourmands, le ratafia est un véritable trésor de saveurs.

Profil Aromatique :

-Arômes : Le nez dévoile une grande générosité, avec des arômes de fruits secs (abricot, raisin, figue) et de fruits confits (orange, pruneau), rehaussés de notes subtiles de caramel et de vanille dues au vieillissement en fût. Des touches plus discrètes de noix et d’épices apportent une dimension supplémentaire.

-En bouche : En bouche, ce ratafia est suave et onctueux, avec une belle rondeur. Les saveurs de fruits jaunes et de fruits secs se mêlent harmonieusement aux arômes d’épices et de chêne grillé. La douceur est contrebalancée par une fraîcheur délicate, qui empêche toute lourdeur et rend la dégustation fluide et agréable.

-Finale : La finale est longue et enveloppante, avec des réminiscences de miel, de caramel et une touche de zeste d’orange confit. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur qui laisse une belle persistance en bouche.

Pourquoi choisir ce Ratafia :

-L’Expression Authentique du Terroir Champenois : Ce ratafia, élaboré avec soin à partir des cépages champenois, reflète toute la richesse du terroir et l’héritage des traditions viticoles de la région.

-Vieillissement en Fût de Chêne : Le vieillissement en fût de chêne apporte des arômes complexes de bois, de vanille et d’épices, ajoutant de la profondeur et de la structure à la douceur du fruit.

-Maison Henri Giraud : Réputée pour ses champagnes d’exception, la maison Henri Giraud démontre ici son savoir-faire en matière de liqueurs, avec un produit à la fois gourmand et raffiné, parfait pour les amateurs de douceurs champenoises.

-Un Moment Gourmand : Le Ratafia de Champagne est idéal pour les instants de partage, que ce soit en apéritif ou pour accompagner un dessert. Sa richesse en fait une boisson conviviale et généreuse.

Accords Gastronomiques : Le Ratafia de Champagne Henri Giraud s’associe parfaitement à des foies gras, des desserts aux fruits secs ou caramélisés, ou encore avec des fromages à pâte persillée. Il peut également accompagner une tarte tatin ou un dessert chocolaté.