VEUVE CLICQUOT Grande Dame 2008

La robe : lumineuse et dorée.

Au nez : c’est un champagne qui débute sur des notes aériennes et délicates. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ainsi, ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage.

En bouche : on découvre un vin à la texture soyeuse. On découvre des notes de fruits rouges et d’agrumes. C’est une bouche extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. La Grande Dame 2008 dévoile un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.

La Grande Dame 2008 Veuve Clicquot s’accordera parfaitement avec des plats de haute gastronomie, ou des fruits de mer.